Zelfstandig Werkend Kok

De mooiste tijd beleef je bij Libéma!
Ontdek onze natuur! Dat is de slogan van Beekse Bergen, waar bezoekers een spannende ontmoeting met de Big Five te wachten staat. Er is echter nog veel meer te beleven op de Beekse Bergen! Vakantiepark Beekse Bergen ligt op een leeuwenbrul afstand en is ideaal voor een meerdaags verblijf, bijvoorbeeld in een luxe jungalow. In de Afrika Club, centraal gelegen op Vakantiepark Beekse Bergen is ons gemoedelijke en sfeervolle restaurant te vinden. Ook vind je daar ons zwemparadijs.

Met deze unieke safaribeleving willen wij ervoor zorgen dat onze gasten niet alleen in een prachtige omgeving verblijven, maar daarbij ook de ultieme beleving ervaren door middel van goede service van gekwalificeerd personeel in het gehele park. Wij zijn dan ook op zoek naar hospitality professionals die graag service op het hoogste niveau willen bieden en bovenal echte teamspelers zijn.

Voor de keuken van Vakantiepark Beekse Bergen zijn wij op zoek naar een

Zelfstandig Werkend Kok 
(32-40 uur per week)

Jouw toekomstige werkplek
Als zelfstandig werkend kok binnen onze organisatie ben je verantwoordelijk voor de keuken van Vakantiepark Beekse Bergen. Je werkt operationeel mee in het team, maar stuurt hen tegelijkertijd ook aan. Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Het bereiden van lunches, diners en partijen volgens recept en eigen planning (à la carte);
• Het bewaken van onze voorraad van ingrediënten;
• Het verrichten van bestellingen naar aanleiding van de verwachtte drukte in ons inkoopsysteem (ISP);
• Het controleren van de binnenkomende goederen en goedkeuren in ons inkoopsysteem (ISP);
• Het werken volgens de horeca hygiënecode en dagelijks invullen van de hygiëne registratielijsten;
• Het schoonmaken van de keukenapparatuur en werkomgeving.

​Je werkt niet alleen mee als kok, maar je bent voortdurend op zoek naar een betere kwaliteit van onze geleverde gerechten. Onze gast kan bij jou terecht voor een uitleg over de samenstelling van onze maaltijden, maar ook voor waarderingen en voor klachtenafhandeling. In onze keuken draag jij zorg voor een optimale hygiëne.

Wat breng je mee naar deze baan?

• Je hebt een afgeronde MBO opleiding niveau 3 zelfstandig werkend kok en HACCP;
• Je hebt minimaal 3 jaar werkervaring in een vergelijkbare functie;
• Je hebt ervaring met het aansturen van een team van koks;
• Je bent gastgericht, collegiaal en resultaatgericht;
• Je bent zelfstandig en stressbestendig;
• Je bent vakbekwaam en werkt volgens HACCP-regels;
• Je bent flexibel inzetbaar (weekenden, avonduren en feestdagen).

  
Wat mag je van ons verwachten?
Naast een afwisselende, verantwoordelijke functie in een dynamische werkomgeving met enthousiaste collega’s, bieden wij een arbeidsvoorwaardenpakket dat gebaseerd is op de CAO dagrecreatie. Libéma kent goede secundaire arbeidsvoorwaarden, waaronder een collectieve zorgverzekering en diverse kortingen op particuliere verzekeringen.
Het bruto maandsalaris is afhankelijk van werkervaring en opleiding.

De standplaats van deze functie is Hilvarenbeek.
De aanvraag van een VOG maakt onderdeel uit van de procedure.
 
Wil je meer informatie?
Stel je vragen aan Lenneke Bruijns (Planner) via l.bruijns@beeksebergen.nl.