Zelfstandig Werkend Kok bij Safari Hotel Beekse Bergen

Deel deze vacature

Safari Hotel Beekse Bergen

Past deze vacature bij jou?

Direct solliciteren

Voor ons nieuwe Safari Hotel zijn wij per direct op zoek naar een zelfstandig werkend kok. In deze functie ben jij verantwoordelijk voor de bereiding van verschillende maaltijden; van het verzorgen van het (ontbijt-) buffet tot aan à la carte koken; jij bent van alle markten thuis en zorgt dat gasten kunnen genieten van hetgeen ze maar willen!

Hoe word ik Zelfstandig Werkend Kok bij Safari Hotel Beekse Bergen? (38 uur)

In maart 2023 zal het splinternieuw hotel van Beekse Bergen worden geopend met 112 sfeervolle Savanne Rooms en Suites.

Het nieuwe hotel is gelegen tussen het Safari Resort en Safaripark, heeft een prachtig uitzicht over de nieuwe Wongo Savanne en is 365 dagen per jaar geopend. Zowel het interieur als het exterieur is ontworpen door een design studio en met de warme, knusse sfeer afgeleid en in lijn met het Safari Resort, gebaseerd op de Afrikaanse Dogon stam. Alle horecafaciliteiten worden voorzien van de nieuwste systemen en apparatuur zodat wij onze gasten een nog betere service kunnen verlenen.

Dit luxe hotel is niet standaard. Wij bouwen geen kamers boven elkaar, maar naast elkaar. In elk van de 15 blokken tref je 8 kamers, uitkijkend over de nieuwe savanne en de wilde dieren. Aan de Savanne treft je ook een centrumgebouw met verschillende horecafaciliteiten: een semi-buffetrestaurant (ontbijt, lunch -en diner), voor 200 couvert, een á la carte restaurant voor 100 couvert, een Private Dining met dakterras voor een intiem diner voor ca. 25 couvert (dineropstelling) en uiteraard een mooie arcade met bar en lounge voor een aperitief of na borrel. Alle faciliteiten beschikken tevens over een mooi terras uitkijkend over de prachtige natuur en dieren. Daarnaast beschikt het centrumgebouw over 4 verschillende (multifunctionele) zalen, welke uitstekend geschikt zijn voor vergaderingen of partijen tot 100 personen in theateropstelling.

Kortom, een mooie uitdaging! Enthousiast en wil je graag al een sneak-peak naar het ontwerp? Klik hier.

Dit vind je leuk

  • Nieuw – nieuw - nieuw. Nieuw team, nieuw concept en veel nieuwe mogelijkheden;
  • Diversiteit: Jij werkt straks samen met onze enthousiaste keukenbrigade aan heerlijke ontbijtbuffetten, lunches, diners voor onze gasten in het hotel, maar bereid ook gerechten voor feesten en partijen. Je zorgt voor zowel de voorbereidende werkzaamheden, het bereiden van de gerechten zelf en het door-geef-gereed maken van de gerechten. Dit maakt jouw werk divers, iedere dag is anders!
  • Procesmatig werken: Jij zorgt voor de juiste naleving van de HACCP wetgeving. Je zorgt ervoor dat de te gebruiken ingrediënten op versheid, houdbaarheid e.d worden gecontroleerd. Daarnaast bewaak en controleer je op gaarheid, kleur, vloeibaarheid en smaak van de ingrediënten en gerechten;
  • Creativiteit: Jouw creativiteit en vaktechniek draagt bij aan het verbeteren en bewaken van ons concept. Heb je ideeën of verbeteringen? Wij horen deze graag!

Hier herken jij jezelf in

  • Je hebt minimaal MBO werk- en denkniveau waarbij een afgeronde koksopleiding een pre is.
  • Je hebt minimaal 1 jaar werkervaring als kok bij restaurants in het luxere segment of binnen de hotellerie;
  • Je hebt kennis en handelt naar de regels binnen HACCP;
  • Je bent gastgericht, collegiaal en resultaatgericht;
  • Je bent zelfstandig en stressbestendig;
  • Je hebt een flexibele instelling (weekenden, feestdagen en schoolvakanties behoren tot de normale werkdagen).

Dit zoek jij verder in een baan

  • Start is per direct mogelijk, maar ook later in overleg;
  • Afwisseling, dynamiek en de belofte dat elke dag ook echt anders is;
  • Werkplek met prachtig uitzicht op de Savanne waar je dieren kan spotten zoals zebra’s, giraffen, struisvogels en neushoorns. Nieuw gebouw, nieuw concept en heel veel mogelijkheden, wie kan dat nu zeggen
  • Wij bieden een arbeidsvoorwaardenpakket dat gebaseerd is op de CAO Recreatie. Tevens is er de mogelijkheid voor een collectieve zorgverzekering en diverse kortingen op particuliere verzekeringen;
  • De Libéma pas. Met deze pas kun jij gratis met 4 personen naar onze attractieparken en dierentuinen;
  • Een zeer aantrekkelijke kortingsregeling op jouw verblijf bij ons Safari Resort of een van onze vakantieparken;
  • 25 vakantiedagen op basis van een fulltime dienstverband;
  • Reiskostenvergoeding en een gunstige pensioenregeling.

Enthousiast?
Solliciteer direct via de rode sollicitatiebutton. Toch nog wat vragen? Neem dan gerust contact op met Stephanie Struis s.struis@beeksebergen.nl

De aanvraag van een VOG maakt deel uit van de sollicitatieprocedure.

Past deze vacature helemaal bij jou?

Solliciteer dan direct op deze vacature