Sous-Chef met doorgroeimogelijkheden naar chef-kok

Deel deze vacature

Vakantiepark Beekse Bergen

Past deze vacature bij jou?

Direct solliciteren
De mooiste tijd beleef je bij Vakantiepark Beekse Bergen!
Ontdek onze natuur! Dat is de slogan van Beekse Bergen. Vakantiepark Beekse Bergen ligt op een leeuwenbrul afstand van het safaripark en onze gasten genieten hier van een meerdaags verblijf.

Ons centrumgebouw “De Afrikaclub” is op 26 juni jl. getroffen door een brand, waardoor ons hele gebouw als verloren is beschouwd. Momenteel zijn wij aan het bouwen aan een nieuw centrumgebouw, welke in ca. juni 2022 in gebruik moet worden genomen (voor het hoogseizoen).

Het centrumgebouw is het kloppend hart van Vakantiepark Beekse Bergen gelegen aan het water, met een geweldige blik op het Victoria meer. Hier kunnen gasten bij de receptie terecht voor vragen of informatie, het restaurant te bezoeken is voor lunch en diner, of denk eens aan onze private dining ruimte waar je een familiediner kunt reserveren, maar ook zakelijk een vergadering of brainstormsessie kunt houden. Ook tref je hier de indoorspeeltuin, waar de kinderen kunnen klimmen en klauteren.

Ter versterking van ons team zijn wij op zoek naar een:

Sous-chef (fulltime) met doorgroeimogelijkheden (< 1 jaar) naar chef-kok

Dit vind je leuk om te doen
  • Leiding geven: Als Sous-Chef binnen onze organisatie ben je operationeel verantwoordelijk voor de keuken ‘Restaurant Kaapstad’ op Vakantiepark Beekse Bergen en de “Banqueting keuken” van het Event Center Beekse Bergen;
  • Diversiteit in koken: Je werkt in een klein, divers keukenteam. Op het vakantiepark biedt ons (a-la-carte) restaurant plaats aan meer dan 200 gasten. Het Event Center (banqueting) heeft indoor ruimte voor wel 1000 gasten. Samen met het keukenteam bereid je de lekkerste gerechten van onze menukaart en voor diverse food gerelateerde thema avonden. We bereiden lunches, diners en partijen volgens recept en eigen planning;
  • Met je voeten in de klei: Je werkt als Sous-Chef mee in de operatie en bent voortdurend op zoek naar een betere kwaliteit van onze geleverde gerechten. In onze keuken draag je zorg voor een optimale hygiëne.

Hier herken jij jezelf in
  • Je bent in bezit van een MBO koksopleiding niveau 4 en brengt minimaal 2 jaar werkervaring in een vergelijkbare functie met je mee;
  • Je bent een teamplayer;
  • Zet uitdagingen om in kansen;
  • Je bent een gedreven persoon met een aanstekelijke, enthousiaste instelling en vindt het leuk om collega’s mee te nemen in jouw energie;
  • Je bent gastgericht, collegiaal en resultaat- en doelgericht;
  • Je bent in staat om zelfstandig en stressbestendig te werken en houdt het hoofd koel in drukke tijden;
  • Je bent vakbekwaam en werkt volgens de HACCP-regels.
De aanvraag van een VOG verklaring maakt onderdeel uit van de procedure.

Dit zoek jij verder in een baan
  • Afwisseling, dynamiek en de belofte dat elke dag ook echt anders is;
  • Een mooi salaris. Wij bieden een arbeidsvoorwaardenpakket dat gebaseerd is op de CAO Dagrecreatie. Tevens is er de mogelijkheid voor een collectieve zorgverzekering en diverse kortingen op particuliere verzekeringen;
  • Doorgroeimogelijkheden (binnen <1 jaar) tot chef-kok in het nieuwe centrumgebouw;
  • Opleidingsmogelijkheden: Wij dragen graag bij aan de ontwikkeling van onze medewerkers. Je hebt daarom de mogelijkheid om cursussen en trainingen te volgen;
  • Afwisselende werklocaties. Je werkt zowel bij Vakantiepark Beekse Bergen als Event Center Beekse Bergen;
  • De Libémapas. Met deze pas kun je gratis met 4 personen naar onze attractieparken & dierentuinen;
  • Kortingsregeling op je verblijf bij ons Safari Resort of een van onze vakantieparken;
  • 25 vakantiedagen op basis van een fulltime dienstverband;
  • Reiskostenvergoeding en een gunstige pensioenregeling;
  • Ruimte voor nieuwe initiatieven en ideeën. Daar staan we altijd voor open. Of je nu een week, maand of een jaar bij ons werkt;
  • Veel vrijheid en verantwoordelijkheid om je functie uit te voeren.

We werken momenteel met een enthousiast team met verschillende vaardigheden, die klaar staan om jou in te werken en een tour Beekse Bergen te geven en hun ambassadeurschap voor Beekse Bergen over te dragen.

Enthousiast?
Solliciteer direct via de sollicitatiebutton! Heb je nog vragen? Neem dan gerust contact op met Maikel Claassens via m.claassens@beeksebergen.nl. Alleen sollicitaties via ons carrière platform worden in behandeling genomen.

Past deze vacature helemaal bij jou?

Solliciteer dan direct op deze vacature