Hoofd Horeca

Als Hoofd Horeca maak je deel uit van het Management Team van Dierenrijk en werk je onder directe leiding van de Vestigingsmanager. Je bent verantwoordelijk voor een gastgerichte dienstverlening, een efficiënte organisatie van jouw afdeling en lever je een totaal, kwalitatief hoogwaardig product

Deel deze vacature

Dierenrijk

  • Type
    Full-time
  • Niveau
    MBO
  • Functie
    Horeca
  • Locatie
    Nuenen

Past deze vacature bij jou?

Direct solliciteren
De mooiste tijd beleef je bij Libéma!
In Dierenrijk werk je samen met collega’s van de afdelingen Horeca, Gastenservice, Dierverzorging, Facilitaire Dienst en Educatie & Beleving. Dit gehele team zorgt ervoor dat de bezoekers kunnen genieten van een heerlijke dag in het park en dat de kinderen een fantastische dag beleven in dé Familiedierentuin van Nederland. Jij en jouw afdeling (Horeca) dragen hieraan bij door gastvrijheid, openheid, resultaat en kwaliteit te brengen in de organisatie en in uitingen naar onze gasten.


Wij zijn per augustus 2017 op zoek naar een:
 
Hoofd Horeca
(38 uur per week)

Wat houdt het werk in?

Als Hoofd Horeca maak je deel uit van het Management Team (MT) van Dierenrijk en werk je onder directe leiding van de Vestigingsmanager. Je bent verantwoordelijk voor een gastgerichte dienstverlening, een efficiënte organisatie van jouw afdeling en lever je een totaal, kwalitatief hoogwaardig horecaproduct. Naast bestellingen en andere administratieve activiteiten die je feilloos uitvoert, werk je ook gewoon mee met het horecateam op de vloer. Bij Dierenrijk zijn er momenteel twee horecapunten, een restaurant (bij de entree) en een horecaverkooppunt (midden in het park).

Je werkzaamheden bestaan o.a. uit:
 
  • Het zorg dragen voor een kwantitatief en kwalitatief optimale personeelsbezetting en
    roosterplanning;
  • Het  aansturen van de medewerkers op een enthousiaste en motiverende wijze (waaronder 3 vaste medewerkers en ca. 20 seizoenskrachten);
  • Het zorg dragen voor bestellingen;
  • Het zorgen voor een optimale begeleiding en opvang van nieuwe medewerkers, leerlingen en/of stagiaires;
  • Je draagt zorg voor de HACCP en de wet & regelgeving hier omtrent;
  • Je denkt mee en implementeert nieuwe plannen ter verbetering van jouw afdeling;
  • Het operationeel meewerken met het horecateam.

Je wordt ondersteund door de Vestigingsmanager en de holdingstafdienst Horeca Libéma,
betreffende assortiment, presentatie, apparatuur, inrichting, inkoop en personeel.
 
Wat verwachten wij van jou?
  • Je hebt een positieve instelling en je weet jouw enthousiasme en commerciële vaardigheden over te brengen op de rest van het team;
  • Je bent een inspirerende en motiverende manager en hebt een coachende managementstijl;
  • Je bent een stevige persoonlijkheid met een resultaatgerichte, oplossingsgerichte en gastgerichte instelling;
  • Je bent beschikbaar op de drukke momenten zoals de weekenden, feestdagen en schoolvakanties.
  • Je hebt een afgerond diploma op minimaal MBO niveau (bij voorkeur MHS) en ervaring in een soortgelijke functie; (of veel ambitie, dat waarderen wij ook).

Tevens is het mogelijk dat je in rustige periodes bij andere Libéma bedrijven binnen de horeca ingezet zult worden op projectbasis. Om de mooiste tijd te kunnen realiseren voor gasten, voor medewerkers en voor de organisatie, zijn collegialiteit, gastgerichtheid en resultaatgerichtheid belangrijke competenties voor al onze medewerkers.
 
Wat mag je van ons verwachten?
Naast een afwisselende, verantwoordelijke functie in een dynamische werkomgeving met enthousiaste collega’s, bieden wij een arbeidsvoorwaardenpakket dat gebaseerd is op de CAO dagrecreatie. Libéma kent goede secundaire arbeidsvoorwaarden, waaronder een collectieve zorgverzekering en diverse kortingen op particuliere verzekeringen. Als medewerker van Libéma deel je mee in onze kennis door de Libémacademy, het introductie- en trainingsprogramma van Libéma.

De standplaats van deze functie is Mierlo / Nuenen.

Wil je meer informatie?
Neem dan gerust contact op met Chantal Ermers, e-mail c.ermers@dierenrijk.nl.
Solliciteren is alleen mogelijk via de sollicitatiebutton t.a.v. Marjolein Grin.
 
 

Wat is mijn reistijd?

Bereken hoe lang jij onderweg bent naar Dierenrijk

Past deze vacature helemaal bij jou?

Solliciteer dan direct op deze vacature