Hoofd Horeca

Als Hoofd Horeca maak je deel uit van het management team (MT) van ZooParc Overloon en ben je direct het aanspreekpunt van de General Manager. Je bent verantwoordelijk voor een gastgerichte dienstverlening en je zorgt ervoor dat jouw afdeling organisatorisch soepel loopt.

Deel deze vacature

ZooParc Overloon

  • Type
    Full-time
  • Niveau
    MBO
  • Functie
    Horeca
  • Locatie
    Overloon

Past deze vacature bij jou?

Direct solliciteren
De mooiste tijd beleef je bij ZooParc Overloon! 
Ga op expeditie in de avontuurlijkste dierentuin van Nederland, ZooParc Overloon. De natuurlijke uitstraling van het park en de bijzondere dierverblijven waar bezoekers tussen de dieren lopen maken het park uniek. ZooParc Overloon heeft momenteel twee horecapunten; een restaurant en een foodcorner halverwege de looproute in het park. Als Hoofd Horeca bij ZooParc Overloon draag je bij aan deze unieke ervaring voor onze gasten. Met jouw enthousiasme en dienstbaarheid bereik je net dat beetje extra dat de verwachtingen van onze gasten overtreft.  
 
Heb jij leidinggevende ervaring in de horeca en werkt jouw passie voor de horeca aanstekelijk? Dan ben jij de horecatijger die wij zoeken! 
  
Hoofd Horeca  
(40 uur) 
  
Jouw toekomstige werkplek 
Als Hoofd Horeca maak je deel uit van het management team (MT) van ZooParc Overloon en ben je direct het aanspreekpunt van de General Manager. Je bent verantwoordelijk voor een gastgerichte dienstverlening en je zorgt ervoor dat jouw afdeling organisatorisch soepel loopt. Dit betekent dat je structuur aanbrengt in de planning, bestellingen plaatst en o.a. de administratie goed bijwerkt. 
Naast administratieve activiteiten (30% van de tijd), werk je ook gewoon mee met het horecateam op de werkvloer (70% van de tijd). Het horecateam bestaat in het laagseizoen uit +/- 10 medewerkers en in het hoogseizoen uit +/- 35 medewerkers. 
 
Je werkzaamheden bestaan o.a. uit: 
  • Het zorg dragen voor een optimale personeelsbezetting en roosterplanning; 
  • Het op enthousiaste en motiverende wijze aansturen van de medewerkers; 
  • Het tijdig plaatsen van bestellingen; 
  • Het zorg dragen voor een kwantitatieve en kwalitatieve presentatie van producten; 
  • Het zorg dragen voor een kwantitatieve en kwalitatieve productie van producten; 
    Het zorgen voor een optimale begeleiding van nieuwe medewerkers, leerlingen en/of stagiaires; 
  • Het zorg dragen voor de uitvoering van de HACCP en de wet & regelgeving hier omtrent; 
  • Het meedenken en implementeren van nieuwe plannen ter verbetering van jouw afdeling; 
  • Het meewerken met het horecateam (hands-on mentaliteit). 
Je wordt ondersteund door de General Manager en de stafdienst Horeca Libéma 
betreffende assortiment, presentatie, apparatuur, inrichting, inkoop en personeel. 
Je eigen ideeën en inbreng zijn hierbij heel belangrijk. 
  
Hoe maak jij ons team compleet? 
  • Je hebt een afgeronde MBO niveau 4 opleiding in de richting van horeca (bijvoorbeeld Middelbare Hotelschool); 
  • Je bent in het bezit van het diploma Sociale Hygiëne of bereid deze te behalen; 
  • Je beschikt over ervaring in de productie van gerechten;
  • Je hebt minimaal 2 jaar ervaring in een vergelijkbare leidinggevende functie; 
  • Je hebt een servicegerichte, flexibele instelling en een duidelijke visie op gastgerichtheid; 
  • Je bent een prettige persoonlijkheid met goede sociale en contactuele eigenschappen; 
  • Je bent flexibel inzetbaar (weekenden, vakanties en feestdagen). 
Wat maakt het speciaal om bij ons te werken? 
  • Je krijgt bij ons veel vrijheid om je werk uit te voeren, we zien je ook echt als sparringpartner van de General Manager; 
  • Naast dat werken in een bijzondere omgeving veel toevoegt aan het werkplezier, belonen wij je graag ook met extra’s, zoals gratis toegang met familie of vrienden tot ons park én de andere attractieparken van Libéma zo vaak als je maar wilt; 
  • Wij bieden een collectieve zorgverzekering en diverse kortingen op particuliere verzekeringen; 
  • Als medewerker van Libéma maak je ook kennis met de Libémacademy, het introductie- en trainingsprogramma van Libéma. 
Kan je niet wachten om te beginnen? 
Solliciteer dan via de sollicitatiebutton! Bij vragen, neem dan contact op met jouw toekomstige collega Roel Huibers, General Manager via r.huibers@zooparc.nl.  

Past deze vacature helemaal bij jou?

Solliciteer dan direct op deze vacature